Что пьют в Сибири вместо чая?
Ферментированный китайский чай — нетрадиционный для Сибири, неполезный, и самое главное невкусный напиток.
Сфотографировал травы и плоды, которые издавна заваривали в Сибири. Сушка проводилась безо всякой ферментации и добавок, “как есть”. Напитки из трав и плодов содержат комплекс витаминов и других полезных веществ, и очень вкусные.
Когда в России говорили “чай”, подразумевался именно Иван-чай (Кипрей узколистный)
Иван-чай
Мелиса
Шиповник
Шиповник — полезный и очень вкусный витаминный напиток. Заваривают обычно в термосе “на ночь”. Пьют в горячем и холодном виде.
Чабрец
Чабрец заваривают как самостоятельный напиток, или как ароматную добавку к иван-чаю
Мята
Смородиновый лист
Самый ароматный — лист дикой таежной черной смородины.