Что пьют в Сибири вместо чая?

Ферментированный китайский чай — нетрадиционный для Сибири, неполезный, и самое главное невкусный напиток.

Сфотографировал травы и плоды, которые издавна заваривали в Сибири. Сушка проводилась безо всякой ферментации и добавок, “как есть”. Напитки из трав и плодов содержат комплекс витаминов и других полезных веществ, и очень вкусные.

Когда в России говорили “чай”, подразумевался именно Иван-чай (Кипрей узколистный)

Иван-чай

Мелиса

Шиповник

Шиповник — полезный и очень вкусный витаминный напиток. Заваривают обычно в термосе “на ночь”. Пьют в горячем и холодном виде.

Чабрец

Чабрец заваривают как самостоятельный напиток, или как ароматную добавку к иван-чаю

Мята

Смородиновый лист

Самый ароматный — лист дикой таежной черной смородины.